Kaffeebohnen roh und geröstet

Kaffeebohnen roh und geröstet

Erst durch die schonende Röstung entwickelt der Kaffee sein Aroma.

Die Röstung entscheidet auch über den Anteil der Bitterstoffe.

Diese geben dem Kaffee die notwendige „Rundheit“ oder den „Biss“, je nach Typ.